Beskrivning
Yanagiba är en klassisk japansk knivmodell för tunna skivor av t.ex. Sashimi och Sushi.
Senzo Classic
Senzo – öst möter väst
Det traditionella japanska handtaget är runt och slätt av pakkaträ, i Senzo serien som i övrigt är en western style kniv har Kawashima använt sig av det traditionella så att öst möter väst. Senzo serien är en 33 lagers damaskuskniv med en kärna av VG10 samt en hamrad topp vilket ger styrka till stålet, släpp ifrån effekt samt magisk skönhet. Kniven har en ren skärpa och är lätt att slipa. Kärnan är 60-62 HRC.
– Mycket enkel att slipa
– Hållbar skärpa
– 33 lager
– HRC 60-62
Mått mm LxBxH: 365x76x27
Vikt g: 275
Recensioner
Det finns inga recensioner än.