Beskrivning
Boning modellen är till för att filéa fisk och bena ur kött. Denna modell är flexibel
Warikome
Warikome är en traditionell japansk smidesteknik där tre lager av stål sammanfogas för att skapa en exceptionell kniv. I mitten av kniven finns en hård och tunn kärna, omsluten av ett mjukare stål som viks runt kärnan, likt en taco. Detta unika konstruktionssätt har gett namn åt vår serie.
Knivarna i Warikome-serien är kända för att hålla sin skärpa mycket väl, vilket gör dem både slitstarka och enkla att återställa till sitt ursprungliga skick. De är tillverkade med 3 lager av högkvalitativt AUS10-stål, vilket ger knivarna en imponerande hårdhet på 58–60 HRC. Det eleganta skaftet i svart pakkaträ bidrar till både funktionalitet och estetik.
Egenskaper:
– Lätta att slipa
– Utmärkt skärpa och hållbarhet
– Konstruktion med 3 lager AUS10-stål
– Hårdhet: 58–60 HRC
Mått mm LxBxH: 320x45x20
Vikt g: 126
Recensioner
Det finns inga recensioner än.